Домой Похудение 4 простых рецепта котлет из овощей

4 простых рецепта котлет из овощей

66
0

Овощные котлеты — удивительно вкусные и лёгкие. Рецепты, которые подготовил «Домашний очаг», понравятся не только тем, кто держит пост, соблюдает диету или придерживается вегетарианских позиций, но и тем, кто просто любит овощи. Тэги: Здоровое питание Домашние рецепты Рецепты с овощами Простые рецепты Рецепты котлет

4 простых рецепта котлет из овощей

Getty Images

Рецепт котлет из капусты

Это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост. Если в этом нет необходимости, можно добавить при приготовлении яйцо.

4 простых рецепта котлет из овощей

Ингредиенты:

    Капуста — 1 килограмм Лук — 1 штука Мука — 120 грамм Крупа манная — 80 грамм Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Чеснок — 3−4 зубчика Сухари панировочные — 3−4 ст. л. Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

    Капусту разрежьте на 3−4 части, положите в кипящую подсоленную воду и варите 10−15 минут до мягкости. Воду слейте, капусту мелко нарежьте или измельчите в блендере (можно пропустить через мясорубку). Отожмите, чтобы удалить влагу. Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте к капусте. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и тоже добавьте к капусте. Приправьте, всыпьте манку и муку. Перемешайте и оставьте на 5 минут. Из полученной массы сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле.

Рецепт картофельных котлет

Котлеты можно приготовить заранее и заморозить впрок. 15 минут обжарьте на сковороде, и ужин готов!

4 простых рецепта котлет из овощей

Ингредиенты:

    Картофель —1 килограмм Орехи кедровые —100 граммов Яйцо — 2 штуки Масло сливочное — 2 столовые ложки Мука — 2 столовые ложки Масло подсолнечное (для жарки) по вкусу Куркума —1 щепотка Соль по вкусу Сметана по вкусу

Способ приготовления:

    Орехи обжарьте на сухой сковороде. Картофель очистите и отварите до готовности. Приготовьте пюре, добавив яйца, кедровые орешки, сливочное масло и соль, перемешайте. Из массы сделайте 12 котлеток. Обваляйте в муке. Масло разогрейте, добавьте куркуму – масло станет желтого цвета, чтобы котлетки выглядели аппетитными и румяными. Обжарьте котлеты с двух сторон, по 3–4 минуты. Подавайте со сметаной.

Рецепт котлет из моркови

Эти котлеты можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

4 простых рецепта котлет из овощей

Ингредиенты:

    Морковь — 4 штуки Яблоки — 2 штуки Молоко — 1/2 стакана Яйцо — 1 штука Крупа манная — 2 столовые ложки Масло сливочное — 2 столовые ложки Сметана по вкусу Соль по вкусу Сахар по вкусу Масло сливочное или растительное для жарки по вкусу Сухари панировочные по вкусу

Способ приготовления:

    Морковь очистите, натрите на терке. Яблоки очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками. В сотейнике с маслом потомите морковь 5 минут, помешивая, затем влейте молоко, тушите 3 минуты. Добавьте яблоки, манную крупу, соль и сахар. Тушите, помешивая, 2 минуты. Когда масса остынет, вбейте яйцо, перемешайте до однородности. Массу разделите на 8 одинаковых шариков, сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарях и обжаривайте в разогретом масле, по 2 минуты (или запекайте в разогретой духовке до румяной корочки). Подавайте со сметаной.

Рецепт овощных котлет

Такие котлеты станут прекрасным завтраком!

4 простых рецепта котлет из овощей

Ингредиенты:

    Капуста —1/2 килограмма Морковь — 2 штуки Лук — 1 штука Молоко — 1/2 стакана Яйца — 2 штуки Манная крупа — 3 столовые ложки  Зелень — 1 пучок Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

    Подготовим все ингредиенты. Чистим лук и морковь. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на терке, капусту мелко шинкуем. Взбиваем яйца с манкой. Лук жарим в сковороде, и когда он начнет золотиться, добавляем морковь. Далее добавляем капусту и всё перемешиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем молоко и тушим на медленном огне 10 минут. В овощную массу добавляем смесь из манки и яиц. Массу перемешиваем и формируем котлетки. Обваливаем их в муке и обжариваем с двух сторон на небольшом количестве масла. Готовые котлеты посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.  

Приятного аппетита!

Вы любите овощные котлеты? Это уже не котлеты Очень люблю

    Источник материала: Goodhouse.ru

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here